ブラックラズベリーの収穫。

ブラックラズベリーがついに収穫の時を迎えました。
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苗を植えたのは、まだ昨年の4月のことです。

それが、一年でぐんぐんと成長し始め、いまでは、家の裏のフェンスに絡まるほど大きく育ちました。
順を追って写真を並べるとその成長の様子がよくわかります(^^)

<2007年4月23日>
苗を植えました。
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<2008年5月20日>
花のつぼみがつきました。
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<2008年5月24日>
花が咲きました。かわいいピンク色です。アーモンドの花のよう。
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<2008年6月14日>
実がなりました。かなりグロテスク(^_^;) これがもし、生き物だったら…絶対触れません。
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<2008年7月4日>
色づき始めました。
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だんだん色が濃くなってきて…。

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真黒になりました。

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<2008年7月7日>
5個収穫できました。(ひとつは食べてみましたよ。)
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真黒に熟した「ブラックラズベリー」は、どんなお味かというと…。
実は、コレを食べるのは初めてのことです。ドキドキ。

口に入れて噛むととてもすっぱ~い!!!
想像していた以上の酸っぱさです。もう少し、甘酸っぱいのかと思っていました。
そのうえ、小さな種がいくつも入っているんですね(^_^;)
ちょっと食べにくいです。

少しずつ、黒く熟したものから収穫していきます。
一旦、冷凍保存しておき、数が集まったらジャム作りに挑戦してみます。
ジューンベリーの時のようにうまくいくかな。。。